烤羊排

外焦里嫩,脆皮多汁,肥瘦相間,一口上癮

皮焦肉嫩,香脆多汁

外皮焦香彈牙,內里鮮嫩多汁。肥瘦兼有,肥而不膩,讓你一口上癮

探索羊肉奧秘

入味秘方,控溫烹制

羊排用特定手法改刀,秘制腌料腌制入味,保證每份羊排美味、出眾

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清爽配菜,酸甜解膩

西貝秘制“酵素蘿卜”,香脆爽口,酸甜開胃

 

秘制調料,新鮮濃郁

搭配優選花椒、小茴香、云椒段、芹菜段、綠尖椒、胡蘿卜、西紅柿、海鹽等輔料,經過特定手法改刀,保證入味

控溫烤制,口感酥脆

微火慢熬,讓湯底一直保持在微微翻滾狀態。才能熬出色澤清亮的羊湯。熬好的原湯,顏色金黃像香檳,非常濃稠。破湯后,湯色呈淡淡的金黃色。

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